班盆老寨一小班章
班盆的古樹茶園分布在班盆拉祜族老寨海拔1760米左右的山坡地帶,這里常年云霧纏繞,雨水充沛,給古樹茶的自然生長提供了得天獨(dú)厚的條件。
由于班盆茶園與老班章茶山緊緊相連,茶園的氣候、土壤、生態(tài)環(huán)境和茶樹樹齡與老班章無二,只是平均海拔比老班章低100米左右,與老班章可謂一脈相承。位于布朗山高處正中心,布朗山的高度決定了班盆古樹茶的力道不凡,花果蜜香,含蓄而不張揚(yáng)。
匠心制茶,殿堂級珍藏品
百載春秋
精華盡顯
班盆老寨古法制茶工藝
成就至臻品質(zhì)
早在2016年峰笙水起制作團(tuán)隊(duì)就扎根了在班盆老寨,走遍大大小小山頭尋找我們滿意的茶樹林,與茶農(nóng)把它承包了下來,并在寨子里建立起了初制所。
經(jīng)過一年后的時(shí)間,讓茶樹休養(yǎng)生息,洗滌了早些年采摘過度的茶樹疲勞。2017年才正式開始投產(chǎn),每棵樹進(jìn)行標(biāo)記采摘,送到初制所分別由擁有五年制茶經(jīng)驗(yàn)的制茶師傅進(jìn)行長達(dá)45分鐘的殺青,揉捻,理?xiàng)l。每一個(gè)工序都依照傳統(tǒng)制茶工藝。標(biāo)記分別裝箱后年復(fù)一年的制作了三年。2019年把每一棵樹三年的干茶拼配而成。
確保每一片葉子來自海拔1750米布朗山中的班盆老寨。368棵班盆老寨古樹單株,用了三年時(shí)間把“成績表”交到每一位懂它的愛茶人手上。
初嘗一峰笙水起
水剛觸碰到茶的那一刻,香氣立刻飄揚(yáng)。花果蜜香直入鼻喉,舒爽久長,苦與甜收放自如,兩泡喚醒過后,一道道甜蜜撲向口腔中每一個(gè)感官,每一泡香韻曼妙,沒有老班章猛烈直接的茶氣,但比它回甘持久度、甜度和順滑度比它融合得更和諧。后期轉(zhuǎn)化充滿期待。